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Queue de lotte sur fondue de poireaux à l'huile de thé
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Coquilles Saint-Jacques cuites à la vapeur douce, sauce ravigote
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Bouillon de volaille
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Buddha bowl « green »
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Soupe miso et légumes de saison
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Vapeur d'aïoli aux légumes d'hiver
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Pot-au-feu
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Poireau, dés de haddock en vinaigrette – Gâteau au citron
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Salade d'herbes aromatiques & tofu mariné
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Curry d'écrevisses
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Gravlaax de truite cru-cuit
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Saumon en fraicheur
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Saumon d'Ecosse et poireaux au curcuma
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Blanquette de suprême de volaille à l’ancienne
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Crevettes sur lit de poireaux et sauce légère au curry
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Green salad d'hiver
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L'aïoli de Dame Nature
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Poireaux "baguette", vinaigrette de poissons fumés et d'herbes fraîches
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