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Crème de chou-fleur et ail des ours
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Porridge de sarrasin à l’orange et au miel
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33
Avocado toasts
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31
Terrine de foies de volaille
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41
Marinade à l’acérola
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39
Gaspacho de petits pois et rillettes de poisson
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42
Salade Provençale
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56
Cake courgettes brebis menthe
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91
Millefeuille de carottes multicolores
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69
Tartare fruité et jus de granny fumé
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56
Tartare de courgettes à la mélisse et petits copeaux de haddock
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54
Asperges vertes Œufs mollets et pamplemousses
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72
Velouté de petits pois à la menthe
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90
Cake salé figue et tomate séchée
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87
Chou kale et kaki bowl
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103
Pétales de panais à la crème de noix
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113
Tartine sucrée salée, oeuf mollet et mousse de laitue
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116
Velouté iodé
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101
Croquetas boeuf, oeufs, courgette et cumin
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98
Gaspacho
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153
Velouté glacé courgettes, patate douce
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98
Velouté glacé 100% courgettes
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109
Fleurs de courgette farcies
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128
Mousse de thon
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118
Trio de cakes salés et sucrés
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203
Aigre-doux de légumes
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139
Panier d'asperges et crème artichaut basilic
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165
Tutti veggie bowl
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157
Salade Printanière
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146
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Mexican breakfast bowl
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6
Pain extra moelleux
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178
Truite rose pochée vapeur et butternut en velouté
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155
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Velouté de cèpes et champignons de Paris
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12
Œufs mollets, velouté de champignons, poudre de café
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65
Ravioles à la patate douce et au gingembre
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215
Légumes « minute »
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200
Makis de houmous
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207
Assortiment de légumes en deux sauces
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172
Tartines grillées
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Huitres en voile de nori
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Ajo blanco
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Petits pains vapeur : Oyaki
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20
Houmous du soleil
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236
Aubergines à la japonaise
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Caviar d'aubergines et ses croquantis au cumin
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Millefeuille de bonite et aubergine
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7
Salade de fenouil mariné, sauce petits pois et menthe
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225
Pain aux amandes et rillettes de maquereaux extra légères
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198
Cake au thon
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202
Galettes millet/courgettes
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197
Artichauts comme une tarte
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Mini légumes croquants & sauce coco-menthe
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Cake courgettes/ lardons
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205
Oeufs mimosa
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198
Steak de tomate burrata grillé vapeur
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Saint-Jacques et légumes verts, poudre de chou
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3
Poivrons farcis au fromage frais
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Crème de poivron au chèvre & pesto acidulé
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20
Dip de lentilles corail au basilic
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272
Caviar d’artichauts aux graines torréfiées
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Salade de quinoa & pesto crémeux aux graines de tournesol
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Salade fraîche algues/carottes/avocat
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195
Une courgette qui swingue!
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198
Quiche au thon et salade du pêcheur
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205
Cake surprise sur lit d'amandes
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206
Arc-en-Ciel de Carottes
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207
Taboulé de choux à la fleur d’oranger
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151
Noix de Saint Jacques au curcuma et lait de coco
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Belle asperge fondante
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Carpaccio de langouste
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Spaghettis de carottes au super-pesto
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Cupcakes à la truite fumée et au panch phoron
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Bisque de saumon au safran et au thym
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AUTUMN ROLLS
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Salade de poulet au curry et légumes croquants
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Cakes aux poivrons, noisettes et olives noires
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Tartines d'aubergines aux sprats, vinaigrette d'herbes et de tomates
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7
Salade estivale de légumes de saison
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Terrine de farine pois chiches à la vapeur douce
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Piperade végétale aux graines de courges grillées
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Œufs mollets bio au saumon fumé et asperges
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263
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Duo de pois chiches printanier
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Velouté de petits pois à la menthe
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Salade de légumes au dukkah
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Purée gourmande de topinambours
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Green salad d'hiver
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Salade tiède de quinoa noir aux légumes de printemps
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Poireaux "baguette", vinaigrette de poissons fumés et d'herbes fraîches
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Noix de Saint-Jacques, crème de corail
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