Préparation: 10 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 avocats
- 4 c. à s. de pâte de sésame
- 4 tranches de pain sans gluten grillé
- 4 œufs bio
- Remplissez un quart de la cuve du Vitaliseur d’eau et portez à ébullition.
- Disposez les œufs sur le tamis du Vitaliseur et faites cuire pendant 6 minutes.
- Plongez ensuite les œufs dans une eau très froide afin de stopper la cuisson.
- Coupez l'avocat en tranches. Disposez sur les tranches de pain la pâte de sésame, les tranches d'avocat et l'œuf. Parsemez les graines de votre choix : gomasio, sésame, lin, pavot, etc. Ajoutez de la coriandre et des graines germées.
En voilà une recette extrêmement facile ! A déguster en entrée ou même au petit-déjeuner. Elle a été réalisée par la merveilleuse Angèle Ferreux-Maeght, La Guinguette D'Angèle, pour le magazine 95° #12 (hiver 2018)