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Taboulé de quinoa

Préparation

  1. Remplissez la cuve d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition. Versez le quinoa et l’eau dans un récipient. Dès que l’eau bout, déposez le récipient sur le tamis pour 20 minutes.
  2. Pendant ce temps-là, pelez les légumes puis découpez-les en tout petits cubes, déposez-les dans un saladier, assaisonnez, ajoutez les herbes aromatiques.
  3. Au bout de 20 minutes, sortez le quinoa et laissez-le refroidir. Puis incorporez-le dans le saladier et mélangez bien. Servez.
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Une recette de

Pauline L.