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Soufflé au potiron à la vapeur douce

Préparation

  1. Faire rissoler l'oignon dans de l'huile d'olive quelques minutes à la poêle
  2. Mélanger la farine et la levure à la purée de potiron
  3. Ajouter le comté et mélanger
  4. Emietter la tartine craquante et l'ajouter au mélange
  5. Ajouter l'oignon, du sel, poivre et de la ciboulette à votre goût ; 1 pincée de curcuma et de cumin et mélanger
  6. Huiler 4 ramequins et y mettre la pâte
  7. Faire cuire 25 minutes au vitaliseur

Une recette de

Corinne T.